De Boterfabriek van Rochefort of Beurrerie Mathot-Sofra werd in 1948 opgericht door Arthur MATHOT, bijgestaan door zijn echtgenote. De familie Mathot begon haar bedrijf door per fiets boter op te halen bij de boerderijen in de omgeving.

Dit 100% Belgische bedrijf produceert al 60 jaar natuurlijke boters op basis van verse koemelk uit de hoogvlakten van de Belgische Ardennen.

Vandaag zijn het de zonen en dochters van de stichter die zorgen voor een stabiel en dynamisch gezinsmanagement, waardoor de fijne hazelnotensmaak van de boerenboters van weleer op de tafel van de consument terechtkomt.

Meer info op: www.beurre-fromage.com/index.htm